काले चावल की खेती के लिए दोमट और काली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। ये मिट्टी पोषक तत्वों और पानी को धारण करने की बेहतर क्षमता रखती है।
मई में नर्सरी तैयार करना सबसे अच्छा समय होता है। एक महीने के भीतर नर्सरी तैयार हो जाती है, जिसके बाद रोपाई की जाती है।
ब्लैक जैपोनिका: प्रति एकड़ 8-10 क्विंटल उपज। काला चिपचिपा चावल: मिठास भरा स्वाद, 9-10 क्विंटल उपज। थाई ब्लैक जैस्मीन: फूलों जैसी सुगंध, बाजार में अधिक मांग।
खरपतवार चावल की उपज को प्रभावित करते हैं। समय-समय पर नियंत्रण करने से पौधे बेहतर वृद्धि करते हैं।
काले चावल की फसल 5-6 महीने में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी बाजार कीमत 400-800 रुपये प्रति किलोग्राम तक हो सकती है, जिससे किसान अच्छी आमदनी कमा सकते हैं।