बाजरा एक महत्वपूर्ण कल्चर (kulture) (kulture = coarse cereal) फसल है जो कम बारिश वाले क्षेत्रों में भी उगाई जा सकती है. राजस्थान देश में बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है.
ग्वार एक फलीदार फसल है जिससे ग Guar गम प्राप्त होता है, जो कई उद्योगों में इस्तेमाल किया जाता है. राजस्थान देश में guar का लगभग 70% उत्पादन करता है.
मूंगफली एक तिलहनी फसल है जिसका उपयोग मूंगफली के तेल और दाल बनाने में किया जाता है. राजस्थान में खरीफ की फसल के रूप में मूंगफली की खेती की जाती है.
मक्का एक बहुउपयोगी फसल है जिसका उपयोग अनाज, सब्जी और चारे के रूप में किया जाता है. राजस्थान में, मक्का की खेती मुख्यतः अरावली क्षेत्र में की जाती है.
चना
चना एक दलहनी फसल है जो प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत है. राजस्थान रबी सीजन में चने के प्रमुख उत्पादकों में से एक है.
राई
सरसों और राई दोनों ही तिलहनी फसलें हैं जिनसे सरसों का तेल निकाला जाता है. राजस्थान देश में सरसों और राई का सबसे बड़ा उत्पादक है.