बिहार सरकार "मखाना विकास योजना" के तहत प्रति हेक्टेयर 97,000 रुपये लागत पर 75% अनुदान दे रही है, जिससे किसानों को केवल 24,250 रुपये खर्च करने होंगे।
मखाना में फाइबर (20%) और प्रोटीन (12g प्रति 100g) अधिक मात्रा में होता है, साथ ही मैग्नीशियम, विटामिन बी, फॉस्फोरस, पोटैशियम और आयरन जैसे मिनरल्स भी होते हैं।
फाइबर से भरपूर मखाना पाचन तंत्र को सुधारता है और वजन प्रबंधन में मदद करता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
मखाना एक लोकप्रिय सुपरफूड है जिसे स्नैक्स के रूप में या सलाद, स्मूदी और मिठाई में मिलाकर खाया जा सकता है।
मखाना के फायदे जानने वाले लोग इसे अक्सर सुबह और शाम के स्नैक के रूप में खाते हैं।