मल्टी फार्मिंग - खेती की इस तकनीक को अपना कर किसान बन सकते हैं मालामाल

जैसा की हम जानते हैं भारत एक कृषि प्रदान देश है यहाँ की आधी से ज्यादा आबादी खेती करके अपना जीवनयापन करती है। हमारे देश में अध्कितर सीमांत किसान है जिनके पास 1 या 2 हेक्टेयर से कम जमीन है। 

खेती करके बड़े किसान तो मुनाफा कमा लेते हैं लेकिन छोटे और सीमांत किसानों को उतना फायदा नहीं हो पाता ऐसे किसानों के लिए खेती की ये तकनीक बहुत फायेदेमंद है इसे मल्टी फार्मिंग कहते हैं। 

मल्टी फार्मिंग या मल्टीपल क्रॉपिंग यानि की एक ही खेत में एक से अधिक फसल उगाना मल्टी फार्मिंग कहलाता है। इस तकनीक का उपयोग करके सीमांत किसान भी अपनी कम जमीन में खेती करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं । आइए हमारे इस लेख के माध्यम से जानते हैं मल्टी फार्मिंग के बारे में 

देश की अधिकांश जनसँख्या है कृषि प्रधान

देश के बड़े हिस्से में किसान खेती बाड़ी कर गुजर बसर करते हैं। कई किसानों के लिए खेती ही कमाई का जरिया होती है। कुछ किसान पारंपरिक तरिके से खेती करते हैं। मगर कुछ किसान खेती में नए-नए प्रयोग कर अच्छा मुनाफा कमा लेते हैं। 

सूखे मेवे, कई तरह के फल और विभिन्न तरह की सब्जियों की खेती ऐसी ही होती है। वहीं, अधिकांश किसान एक खेत में एक ही तरह की खेती करते हैं, लेकिन अगर एक खेत में एक से ज्यादा फसलों की खेती करके अच्छी कमाई की जा सकती है। 

क्या होती है मल्टी फार्मिंग ?

मल्टी- फार्मिंग, जिसे मल्टीपल क्रॉपिंग या इंटरक्रॉपिंग के रूप में भी जाना जाता है, एक कृषि पद्धति है जिसमें एक ही बढ़ते मौसम के दौरान एक ही भूमि पर एक साथ कई फसलें उगाई जाती हैं। 

इसमें दो या दो से अधिक फसलों की एक साथ खेती इस तरह से की जाती है कि वे एक दूसरे की उपस्थिति से पारस्परिक रूप से लाभान्वित हों और उपलब्ध संसाधनों के उपयोग को अनुकूलित करें।

एक बहु-फसल प्रणाली में, अलग-अलग विकास पैटर्न, पोषक तत्वों की आवश्यकताओं और पारिस्थितिक विशेषताओं वाली विभिन्न फसलों का चयन किया जाता है और उन्हें पास-पास लगाया जाता है। 

यह अंतरिक्ष, धूप, पानी और पोषक तत्वों के कुशल उपयोग की अनुमति देता है, जिससे एकल फसल उगाने की तुलना में उत्पादकता में वृद्धि होती है।

मल्टी फार्मिंग तकनीकें कई प्रकार की होती हैं

रिले क्रॉपिंग: इस विधि में, परिपक्वता तक पहुँचने से पहले एक मौजूदा फसल के बीच दूसरी फसल लगाई जाती है। यह दो फसलों को एक साथ बढ़ने की अनुमति देता है, दूसरी फसल को पहली फसल के अवशिष्ट पोषक तत्वों और नमी से लाभ होता है।

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इंटरक्रॉपिंग: इंटरक्रॉपिंग में मिश्रित पैटर्न में एक साथ दो या दो से अधिक फसलें उगाना शामिल है। फसलों में पूरक वृद्धि की आदतें हो सकती हैं, जैसे लंबी और छोटी फसलें, या उनके पास अलग-अलग जड़ संरचनाएं हो सकती हैं जो विभिन्न मिट्टी की गहराई पर संसाधनों का उपयोग करती हैं। 

यह कुशल संसाधन उपयोग को बढ़ावा देता है और बेहतर कीट नियंत्रण और बढ़ी हुई उपज जैसे लाभ प्रदान कर सकता है।

अनुक्रमिक फसल: अनुक्रमिक फसल में एक ही क्षेत्र में पूरे वर्ष क्रमिक रूप से कई फसलें लगाना शामिल है। एक फसल कटते ही उसके स्थान पर दूसरी फसल लगा दी जाती है। यह भूमि का निरंतर उपयोग सुनिश्चित करता है और बढ़ते मौसम की उत्पादकता को अधिकतम करता है।

सहयोगी फसल: सहयोगी फसल में ऐसी फसलें लगाना शामिल है जिनका पारस्परिक रूप से लाभकारी संबंध है। सहयोगी फसल, जिसे साथी रोपण के रूप में भी जाना जाता है, एक कृषि पद्धति है जिसमें दो या दो से अधिक पौधों की प्रजातियों को उनके विकास को बढ़ाने, कीट नियंत्रण में सुधार, परागण में वृद्धि या अन्य पारस्परिक लाभ प्रदान करने के लिए निकटता में उगाया जाता है। 

इसमें विशिष्ट पौधों के संयोजन का चयन करना शामिल है, जो एक दूसरे के साथ सकारात्मक प्रभाव प्रदान करते हैं, जिससे समग्र संयंत्र स्वास्थ्य और उत्पादकता में सुधार होता है। 

मल्टी फार्मिंग के लाभ 

बहु-फसल कई लाभ प्रदान करता है, जिसमें प्रति इकाई क्षेत्र में वृद्धि, संसाधनों का कुशल उपयोग, कीट और रोग की घटनाओं में कमी, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार और जोखिम शामिल हैं। 

यह किसानों को विविध और अधिक स्थिर आय धाराएं भी प्रदान कर सकता है, क्योंकि विभिन्न फसलों की बाजार मांग और मूल्य में उतार-चढ़ाव अलग-अलग हो सकते हैं। 

इस प्रणाली द्वारा होने वाले और लाभ निम्न लिखित है। 

 1. उत्पादकता में वृद्धि: बहुफसली प्रणालियाँ उपलब्ध संसाधनों, जैसे धूप, पानी और पोषक तत्वों के कुशल उपयोग की अनुमति देती हैं। एक साथ कई फसलें उगाकर, किसान स्थान और समय का अधिकतम उपयोग कर सकते हैं, जिससे भूमि की प्रति इकाई कुल उत्पादकता में वृद्धि हो सकती है।

2. मिट्टी की उर्वरता में सुधार: विभिन्न फसलों की पोषक तत्वों की आवश्यकता और ग्रहण पैटर्न अलग-अलग होते हैं। रोटेशन या इंटरक्रॉपिंग सिस्टम में विविध फसलें उगाकर, एक फसल की पोषक तत्वों की मांग को दूसरे द्वारा संतुलित किया जा सकता है। यह पोषक तत्वों की कमी को रोकने और समय के साथ मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने में मदद करता है।

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3. खरपतवार नियंत्रणः बहुफसली फसलें खरपतवार नियंत्रण में सहायता कर सकती हैं। सघन रोपण और विविध फसल छतरियां मिट्टी को छायादार बना सकती हैं, खरपतवार के अंकुरण और वृद्धि को कम कर सकती हैं। 

इसके अतिरिक्त, कुछ फसलों में एलोपैथिक प्रभाव हो सकते हैं, जो प्राकृतिक पदार्थों को छोड़ते हैं जो विशिष्ट खरपतवारों के विकास को रोकते हैं।

4. कीट और रोग प्रबंधन: विभिन्न पौधों की प्रजातियों के साथ अंत: फसल लगाने से कीट और रोग चक्र बाधित हो सकते हैं। फसलों को मिलाने से, विशिष्ट फसलों को लक्षित करने वाले कीट और रोग भ्रमित या विचलित हो सकते हैं, जिससे उनका प्रभाव कम हो जाता है। 

इसके अलावा, कुछ साथी पौधे लाभकारी कीड़ों को आकर्षित कर सकते हैं जो कीटों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, प्राकृतिक कीट प्रबंधन प्रदान करते हैं।

5. जोखिम विविधीकरण: कई फसलें उगाने से किसान के आय स्रोतों में विविधता आती है और फसल खराब होने का जोखिम कम हो जाता है। यदि प्रतिकूल मौसम की स्थिति या कीटों के कारण एक फसल विफल हो जाती है, तो सिस्टम में अन्य फसलें अभी भी पनप सकती हैं, जिससे कुछ स्तर की आय और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

6. संसाधनों का कुशल उपयोग: विभिन्न फसलों की पानी की आवश्यकता और जड़ प्रणाली अलग-अलग होती है। अलग-अलग पानी की जरूरतों या जड़ों की गहराई वाली फसलों को इंटरक्रॉप करके, किसान पानी के उपयोग को अनुकूलित कर सकते हैं और पानी के तनाव को कम कर सकते हैं। फसलें पोषक तत्वों के ग्रहण और उपयोग में एक दूसरे की पूरक हो सकती हैं, संसाधन दक्षता को अधिकतम कर सकती हैं।

7. बाजार में लचीलापनः बहुफसली खेती से किसान बाजार की विभिन्न मांगों को पूरा कर सकते हैं। विविध फसलों के साथ, वे अलग-अलग बाजार कीमतों और उतार-चढ़ाव का लाभ उठा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, कई फसलें होने से विभिन्न उत्पादों के मूल्यवर्धन, प्रसंस्करण और विपणन के अवसर मिल सकते हैं।

8. पारिस्थितिकी तंत्र सेवाएं: बहुफसली प्रणालियां जैव विविधता को बढ़ावा देती हैं और पारिस्थितिक संतुलन को बढ़ाती हैं। विविध फसलों की उपस्थिति फायदेमंद कीड़ों, पक्षियों और अन्य जीवों की एक विस्तृत श्रृंखला को आकर्षित करती है, जो पारिस्थितिकी तंत्र के लचीलेपन और स्थिरता में योगदान करती है।

इन विधियों से की जा सकती है इस तकनीक में बुवाई

बहुफसली में विभिन्न फसलों की बुवाई के कुछ सामान्य तरीके यहां दिए गए हैं:

1. प्रसारण बुवाई: इस विधि में बीजों को पूरे खेत में समान रूप से बिखेरना शामिल है। यह आमतौर पर छोटे बीज वाली फसलों जैसे गेहूं, सरसों और बाजरा के लिए उपयोग किया जाता है। प्रसारण बुवाई हाथ से या यांत्रिक बीज प्रसारकों का उपयोग करके की जा सकती है।

2. ड्रिल बुवाई: इस विधि में, बीज ड्रिल का उपयोग करके पूर्व निर्धारित गहराई पर पंक्तियों या कड़ों में बीज बोए जाते हैं। सीड ड्रिल एक समान बीज प्लेसमेंट और दूरी सुनिश्चित करता है। इसका उपयोग अक्सर मक्का, सोयाबीन और सूरजमुखी जैसी फसलों के लिए किया जाता है।

3. डिबलिंग: डिब्लिंग एक मैनुअल विधि है जहां बीजों को मिट्टी में बने छोटे छेद या गड्ढों में अलग-अलग लगाया जाता है। यह विधि बड़े बीजों वाली फसलों जैसे आलू, प्याज और लहसुन के लिए उपयुक्त है।

4. रोपाई: रोपाई में एक अलग नर्सरी में पौधे उगाना और फिर उन्हें मुख्य खेत में स्थानांतरित करना शामिल है। इस पद्धति का उपयोग आमतौर पर धान, चावल, टमाटर और फूलगोभी जैसी फसलों के लिए किया जाता है। पौधों को सावधानी से उखाड़ा जाता है और खेत में एक निश्चित दूरी पर लगाया जाता है।

5. सीधी बुवाई: कुछ फ़सलें, जैसे कि फलियाँ, मटर, और गाजर, नर्सरी उगाने या रोपाई की आवश्यकता के बिना सीधे खेत में बोई जाती हैं। बीजों को वांछित दूरी और गहराई पर सीधे मिट्टी में रखा जाता है। बहुफसली का अभ्यास करते समय, विभिन्न फसलों की उनकी विकास आवश्यकताओं, जैसे कि धूप, पानी और पोषक तत्वों की ज़रूरतों के संदर्भ में अनुकूलता प्रचार के बिना महत्वपूर्ण है। 

संसाधनों के इष्टतम उपयोग और उपज को अधिकतम करने के लिए फसल रोटेशन और इंटरक्रॉपिंग तकनीकों को भी नियोजित किया जा सकता है। 

इसके अतिरिक्त, फसल के विकास की अवधि और मौसमी स्थितियों के आधार पर बुवाई की उचित योजना और समयबद्धता सफल बहुफसली प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बहुफसली प्रणालियों के सफल कार्यान्वयन के लिए सावधानीपूर्वक योजना, फसल चयन और प्रबंधन प्रथाओं की आवश्यकता होती है। 

इष्टतम परिणामों के लिए फसल की अनुकूलता, विकास की आदतों, पोषक तत्वों की आवश्यकताओं और रोपण और कटाई के समय जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए।