ड्रैगन फ्रूट की बुवाई, भूमि, किस्में, लागत और मुनाफा से संबंधित विस्तृत जानकारी

ड्रैगन फ्रूट आजकल काफी ज्यादा मशहूर हो रहा है। पहले काफी कम ड्रैगन फ्रूट की खेती होती थी। लेकिन, आज के समय में बड़े पैमाने पर किसान इसकी खेती में दिलचस्पी ले रहे हैं। 

भारत के बहुत सारे राज्यों में इसकी खेती बढ़ रही है। प्रारंभ में किसानों को इसकी खेती के विषय में पर्याप्त जानकारी नहीं थी, जिसकी वजह से ड्रैगन फ्रूट की खेती कठिन थी। 

वर्तमान में सरकार भी इसकी खेती को बढ़ावा दे रही है। इस वजह से देश के बहुत सारे हिस्सों में इसकी खेती में वृद्धि देखने को मिल रही है। 

ड्रैगन फ्रूट की खेती करने वाले किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। ड्रैगन फ्रूट वहाँ भी अच्छी तरह से उगता है जहाँ पर बारिश कम होती है।

इस फल का इस्तेमाल जैम, आइसक्रीम, जैली, फ्रूट जूस और वाइन बनाने में किया जाता है। साथ ही, इसका फेस पैक्स में भी इस्तेमाल किया जाता है।

कृषि वैज्ञानिकों का उत्पादन को लेकर क्या कहना है ?

कृषि वैज्ञानिक डॉ. बिप्लब दास का कहना है, कि वहाँ ऐसे क्षेत्र हैं जहाँ तापमान उच्च नहीं होता और नहीं बहुत कम, जैसे कि बीच-बीच के तापमान वाले क्षेत्र, वहाँ पर ड्रैगन फ्रूट की खेती अच्छी तरह से हो सकती है। 

इसके लिए बरसात का भी ध्यान रखना होता है। किसान अब पारंपरिक फसलों के अतिरिक्त कई तरह के फल और सब्जियों की खेती कर रहे हैं। 

ताकि उनकी आमदनी बढ़ सके। अधिकांश किसान अब अपने खेतों में फलों की खेती कर रहे हैं, जिससे उन्हें अच्छा मुनाफा हो रहा है। 

इसी प्रकार ड्रैगन फ्रूट की खेती भी भारत में तीव्रता से मशहूर हो रही है। इस फल की कीमत वर्गीय है और यह 200 से 250 रुपये प्रति किलो तक हो सकती है।

ड्रैगन फ्रूट की प्रमुख तीन प्रकार की किस्में निम्नलिखित हैं 

1. सफेद ड्रैगन फ्रूट / White Dragon Fruit

इसके पौधे आसानी से मिलते हैं। फल का बाहरी रंग गहरा गुलाबी होता है। इस किस्म के फल का अंदरी भाग सफेद होता है, जिसमें काले छोटे बीज होते हैं। अन्य किस्मों की तुलना में इसकी कीमत कम होती है।

2. लाल ड्रैगन फ्रूट / Red Dragon Fruit

इस किस्म के फलों का रंग गहरा गुलाबी होता है। इनके काटने पर अंदर का रंग भी गहरे गुलाबी दिखता है। बाजार में सफेद ड्रैगन फ्रूट की तुलना में इसकी बिक्री अधिक मूल्य पर होती है। इसका स्वाद भी अधिक लोकप्रिय है, जिसके कारण इसकी मांग भी अधिक होती है।

3. पीला ड्रैगन फ्रूट / Yellow Dragon Fruit

पीला ड्रैगन फ्रूट भारत में काफी कम होता है। इसका बाहरी रंग पीला होता है, जबकि अंदर सफेद होता है। इस किस्म के फल सफेद और लाल किस्मों की तुलना में अधिक मीठे होते हैं, और इनकी बिक्री भी अधिक मूल्य पर होती है।

भारत में ड्रैगन फ्रूट की खेती की जाने वाली कुछ अन्य उन्नत किस्में

हमारे भारत में विभिन्न प्रकार की उन्नत किस्मों की ड्रैगन फ्रूट की खेती भी की जाती है। इनमें वालदीव रोजा, असुनता, कोनी मायर, डिलाईट, अमेरिकन ब्यूटी, पर्पल हेज, ISIS गोल्डन यैलो, S8 शूगर, आउसी गोल्डन यैलो, वीयतनाम वाईट, रॉयल रैड, सिंपल रैड, आदि किस्में शामिल हैं। 

उपरोक्त कुछ किस्में सफेद, कुछ लाल अथवा पीले होते हैं। ये विभिन्न आकार और स्वादिष्टता के साथ होती हैं। साथ ही, उनमें से कुछ प्रजातियां आयताकार, कुछ गोल और कुछ लकड़दार आकार में होती हैं। 

ये उन्नत किस्में भारत में ड्रैगन फ्रूट की विविधता को बढ़ाती हैं और खेती करने वाले किसानों को विभिन्न विकल्प प्रदान करती हैं।

इसके साथ ही, ड्रैगन फ्रूट का उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है, जैसे कि जैम, आइसक्रीम, जैली, फ्रूट जूस, और वाइन निर्माण में। यह फल और भी सामग्री में उपयोग किया जाता है और इससे किसानों को अच्छा मुनाफा हो सकता है।

ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए जलवायु / Climate for Dragon Fruit Cultivation

ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए अत्यधिक बरसात की आवश्यकता नहीं होती है। यह फल 50 सेंटिमीटर बरसात और 20-30 डिग्री सेल्सियस तापमान के बीच बेहतर ढ़ंग से उग सकता है। 

मिट्टी की गुणवत्ता भी ज्यादा महत्वपूर्ण नहीं है। खेती के लिए ज्यादा धूप की जरूरत नहीं होती। परंतु, इसमें एक छाया योजना का इस्तेमाल करना जरूरी होता है, ताकि फलों की खेती को अच्छे ढ़ंग से किया जा सके।

ये भी पढ़ें: भारत में कितने प्रकार की मिट्टी पाई जाती है?

ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए उपयुक्त भूमि / Suitable Land for Dragon Fruit Cultivation

ड्रैगन फ्रूट के पेड़ों के लिए विशेष मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है, और आप इसे किसी भी प्रकार की ज़मीन पर उगा सकते हैं। हालांकि, बेहतरीन परिणामों के लिए डोमट, रेतिली डोमट और बलुवाई मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती हैं। ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए। फलने वाले पेड़ों के लिए तेजी से पानी निकालने वाली जमीन पर भी इसकी खेती की जा सकती है।

ड्रैगन फ्रूट की मिट्टी का पीएच (pH) स्तर 5.4 से 7 के बीच होना चाहिए, क्योंकि यह सायंटिफिक रूप से फल की अच्छी गुणवत्ता और खुशबू बढ़ावा देता है। इसके अलावा, कम उपजाऊ भूमि या वाणिज्यिक जगहों पर जहां पानी की कमी हो सकती है, वहां भी ड्रैगन फ्रूट की खेती को सफलता प्राप्त हो सकती है।

ड्रैगन फ्रूट की खेत की तैयारी / Dragon Fruit Field Preparation

ड्रैगन फ्रूट की खेत की तैयारी के लिए, पहले खेत की सही ढ़ंग से जुताई करनी चाहिए, ताकि मिट्टी में मौजूद सभी खरपतवार साफ हो जाएं। जुताई करने के बाद, मिट्टी में जैविक कम्पोस्ट को वक्त-वक्त पर मिलाना चाहिए, जिसका अनुपात सही हो।

बीज की बिजाई / Sowing Seeds

ड्रैगन फ्रूट के पौधों को उचित तरीके से बिजाने के लिए, बीज की बिजाई की प्रक्रिया को समझना महत्वपूर्ण है। इन पौधों को बीजों से बोए जाता है, और यह कई तरीकों से किया जा सकता है।

बीज की मात्रा  / Quantity of Seeds

प्रति एकड़ खेत में लगभग 1,780 पौधे बोए जा सकते हैं। इसके लिए आपको सही मात्रा में बीजों की आवश्यकता होगी, ताकि पौधे स्वस्थ और मजबूत हो सकें।

ये भी पढ़ें: सरकार किसानों को उत्तम बीज उपलब्ध कराने हेतु बीज डीलर की नियुक्ति कर रही है

बीज का बिजाई उपचार / Seed Treatment

ड्रैगन फ्रूट के बीजों को पूर्व-प्रक्रियित करने के लिए उपचार की आवश्यकता होती है। इसका उद्देश्य बीजों को कीटों और बीमारियों से बचाना होता है।

बीजाई का समय / Sowing Time

ड्रैगन फ्रूट के पौधों को बोने का सही समय वर्षा के मौसम में होता है, आमतौर पर जून और जुलाई महीने में। अगर सिंचाई की व्यवस्था है, तो फरवरी-मार्च में भी बीज बोए जा सकते हैं।

फासला / Spacing

ड्रैगन फ्रूट के पौधों के बीच की दूरी को ध्यानपूर्वक बनाना महत्वपूर्ण है। आamतौर पर पौधों के बीच 2 मीटर की दूरी रखनी चाहिए, ताकि पौधे पर्याप्त जगह प्राप्त कर सकें।

बीज की गहराई / Seed Depth

पौधों को बोने के लिए गड्ढे की गहराई का महत्वपूर्ण होता है। आamतौर पर 60 सेमी x 60 सेमी x 60 सेमी के गड्ढे में पौधे बोए जाते हैं, ताकि वे अच्छी तरह से बढ़ सकें।

बिजाई का ढंग / Sowing Method

ड्रैगन फ्रूट के पौधों को बोने का सबसे सामान्य तरीका है काट कर बोना जाता है। इन पौधों को सही गहराई में और उचित दूरी पर बोना जाना चाहिए।

ड्रैगन फ्रूट की खेती के उर्वरक / Dragon Fruit Farming Fertilizer

ड्रैगन फ्रूट के पौधों की सुखद विकास और उनके प्रत्येक सफल फसल के लिए उन्हें विशेष ध्यान और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। एक पौधे की सही रूप से विकसने के लिए लगभग 10 से 15 किलोग्राम जैविक खाद या जैविक उर्वरक की आवश्यकता होती है। ड्रैगन फ्रूट की खेती में, पौधों के स्वस्थ विकास और उनके अधिक फसल देने के लिए जैविक खाद या उर्वरक का महत्वपूर्ण योगदान होता है।

ड्रैगन फ्रूट के पौधों को सही रूप से देखभाल करने और उनके बेहतर विकास की दिशा में बढ़त देने के लिए, उन्हें पौधे पर पोटाश को अधिक मात्रा में और नाइट्रोजन को कम मात्रा में प्रयोग करना चाहिए।

सिंचाई का विवरण / Irrigation

वर्षा के मौसम में सिंचाई / Irrigation During Rainy Season

वर्षा के मौसम में, सिंचाई की आवश्यकता आमतौर पर नहीं होती है। इस समय, पौधों को प्राकृतिक रूप से पानी मिलता है, जो उनके लिए पर्याप्त होता है।

ठंड के मौसम में सिंचाई / Irrigation in Cold Season 

ठंड के मौसम में, 15 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करना फायदेमंद होता है। पौधों को सही से सींचने से वे स्वस्थ रूप से बढ़ सकते हैं।

गर्मी के मौसम में सिंचाई / Irrigation in Summer Season

गर्मी के मौसम में, 7 से 8 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करने से पौधों को पर्याप्त पानी उपलब्ध कराया जा सकता है, जिससे वे सुखा नहीं सकते।

ड्रैगन फ्रूट की पौधों की तुड़ाई का समय / Harvesting Time for Dragon Fruit Plants

ड्रैगन फ्रूट के पौधों का पहला साल उनके फल उत्पादन की शुरुआत होती है। आमतौर पर, इसमें मई और जून के महीनों में फूल खिलते हैं, और फिर जुलाई से लेकर दिसंबर तक फल पकते हैं। फलों के आने के बाद, इनकी तुड़ाई की शुरुआत होती है।