किसानों को मालामाल कर देगी गांठ गोभी की खेती, एक एकड़ में होगा 100 क्विंटल तक उत्पादन, जानिए तरीका

गांठ गोभी की खेती : मानसून का मौसम शुरू हो चूका है और निरंतर झमाझम बरसात भी हो रही है। बरसात के दिनों में किसान भाई खरीफ की फसलों के साथ साथ सब्जियों की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा रहे है।  इस मौसम में कई प्रकार की सब्जियों की खेती की जाती है। ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने वाले है जिसकी खेती करके आप 55 से 60 दिनों में मालामाल हो सकते है। जी हां एक ऐसी सब्जी जिसकी खेती बिलकुल आसान है। इस सब्जी का नाम है गांठ गोभी या कोहलरबी ये एक अलग तरह की सब्जी है जो की दिखने में बिलकुल पत्तागोभी की तरह ही होती है। यह दिखने में बल्बनुमा आकार का होता है इसके आलावा इसकी सब्जी स्वाद में मीठी भी होती है। आइए अब जानते है कि इसकी खेती कैसे की जाती है। 

देगी गांठ गोभी की खेती

किसान भाइयों अगर आप भी बरसात के दिनों में अच्छा मुनाफा देने वाली सब्जी की खेती करना चाहते है तो आप जुलाई के आखरी सप्ताह तक गांठ गोभी की बुवाई कर सकते है। 

गांठ गोभी की बुवाई का तरीका 

वैसे तो इसकी खेती हर प्रकार की उपजाऊ मिट्टी में की जा सकते है। इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी अधिक उत्तम होती है। इसके बीज को लगभग आधा इंच गहराई व लगभग 6-8 इंच की दूरी पर बोया जाता है। बुवाई से लेकर इसकी फसल को तैयार होने में 55-60 दिनों का समय लगता है। इसके बाद आप इसको बेच कर अच्छा मुनाफा कमा सकते है। 

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गांठ गोभी का प्रयोग सब्जी और सलाद के रूप में किया जाता है

आपकी जानकारी के लिए बता दे कि गांठ गोभी के बल्ब और पत्ते दोनों का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है, इसके बल्ब को कच्चा या पकाकर भी खाया जा सकता हैं। इसमें पत्तागोभी और शलजम के मिश्रण के समान पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। इसमें  विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में उपलब्ध होते है । 

इसकी खेती जाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, बिहार, उत्तराखंड, मध्य प्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्रा, तमिलनाडु, कर्नाटक और तेलंगाना में बड़े पैमाने पर होती है। 

एक एकड़ की खेती में होता है 100  क्विंटल उत्पादन 

जो किसान इसकी खेती करते है उनसे पूछने पर पता लगा है कि एक एकड़ में इसकी उपज 100 क्विंटल तक होती है। बाजार में अगर किसान थोक में बेचते है तो उन्हें 10 रूपए प्रति किलो का रेट मिल जाता है। अगर ये 10  रूपए किलो भी बिकती है तो किसानो को अच्छा खासा मुनाफा होता है।